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Dal diario di Silvia (Parte 18): Una questione di tempo

Dal diario di Silvia (Parte 18): Una questione di tempo Arriva un preciso momento in cui il tempo non basta più. Quel momento in cui ti sembra di avere davanti agli occhi, fisso, uno di quegli schermi giganti che segnano il count down dall’inizio del nuovo anno. Senza ore, giorni e minuti, con solo…

Dal diario di Silvia (parte 17): Si tirano le somme

Dal diario di Silvia (parte 17): Si tirano le somme Ci siamo. Domani si consegnano le ricette. Ogni virgola deve essere al suo posto. Manca ancora qualche dettaglio ma non c’è più il tempo di vaneggiare e rincorrere le farfalle. E’ come un esame all’università: arriva il momento in cui il tempo scade e…

Un Natale di sorprese

Un Natale di sorprese Erano passati ormai molti mesi e dopo mille avventure, mille viaggi e tantissimi nuovi amici incontrati nei luoghi più dispersi del mondo Ginger e i suoi fratellini avevano voglia di tornare a casa. Intrapresero quindi, quello che per loro sarebbe stato, l’ultimo viaggio dell’anno con destinazione la loro radura…

Dal diario di Silvia (parte 16): Cosa significa allenamento? @Pastry Camp

Dal diario di Silvia (parte 16): Cosa significa allenamento? @Pastry Camp Si è appena concluso il Pastry Camp in Cast Alimenti. E ieri, in chiusura, ho spiegato un po’ imbarazzata che sono poco brava con le parole e che quindi preferisco scriverle… e che quando Gianluca Fusto mi ha chiesto “a caldo” le sensazioni dell’allenamento…

Dal diario di Silvia (parte 15): Passaggio di consegna

Dal diario di Silvia (parte 15): Passaggio di consegna Quasi tre anni fa ricevevo la mia prima giacca, con il nome ricamato in nero e il logo di Cast Alimenti disegnato subito accanto. Non avevo mai lavorato in pasticceria, mai avevo capito ciò che la divisa rappresentasse. Quanta fatica, impegno e costanza. Quanta passione e…

Avventure negli abissi

Avventure negli abissi Dall’altra parte del mondo, in un’isola sperduta si sta vivendo una storia incredibile e fantastica. Non molto tempo fa, quando, a causa dell’uomo e della sfrenata voglia di catturare gli animali più belli e grandi del mondo, dei giganti del mare decisero di nascondere i propri piccoli in un’isola disabitata. Speravano…

Dal diario di Silvia (parte 14): Allenamenti incrociati

Dal diario di Silvia (parte 14): Allenamenti incrociati Non è facile decidere di fare un concorso. O meglio, è più semplice di quanto si pensi perchè gran parte della decisione la comanda la pancia e la voglia di mettersi in gioco. E’ una di quelle cose che ti senti nelle viscere e a cui non…

Dal diario di Silvia (parte 13): Vivere a colori

Dal diario di Silvia (parte 13): Vivere a colori Se il mondo fosse in bianco e nero loro potrebbero dipingerlo. Di qualsiasi colore e sfumatura. O esattamente come lo vediamo noi, adesso. Loro chi? la Lesepidado. E’ un’azienda sita nell’intorno di bologna a Castel San pietro Terme. Nata nel 1999 ha come mission una semplice…

Dal diario di Silvia (parte 12): Molto più che una piéce: decosil

Dal diario di Silvia (parte 12): Molto più che una piéce: decosil Ieri ho provato anch’io l’ebbrezza di vedere la propria piéce frantumarsi al suolo. Era la prima tirata su, con l’emozione di vedere quegli stampi che pesano quasi più di me che prendono vita, ma dovevo saperlo che non era eterna… Solo che fa…

Dal diario di Silvia (parte 11): Noi dietro le quinte

Dal diario di Silvia (parte 11): Noi dietro le quinte Siamo in CastAlimenti. E in aula, dalla sera presto a notte fonda, ci siamo noi due. Chi è il secondo? Valerio, borsista della scuola che ha deciso di seguirmi nell’impresa. (Se volete avere un’idea di cosa significhi passare un anno qui, potete leggere l’articolo che…