Dal diario di Silvia (parte 5): Iscrizione ufficiale!

Dal diario di Silvia (parte 5): Iscrizione ufficiale! Che avrei partecipato già l’avevamo capito… Ma compilare i moduli di iscrizione fa sempre un certo effetto. Vedere scritto in alto “Campionato mondiale di pasticceria femminile”, anche. E’ un po’ come quando da bambini ricevevamo la pagella: sai già cosa aspettarti, ma vederlo scritto nero su bianco…

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Dal diario di Silvia (parte 4): Cresce il Team!

Dal diario di Silvia: Cresce il Team! Il percorso continua con Davide Malizia e Gianluca Fusto, supportati da Cast Alimenti, decosil, Pasticceria Iternazionale e Pariani. Ma si aggiunge un nuovo membro al #TeamItaly per il #ThePastryQueen! Lui è un artista in un’arte che lambisce tantissimi settori, dalla pasticceria alle automobili, dalla nail art all’estetica. Si…

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Dal diario di Silvia (parte 3): Allenamenti pronti… via!

Dal diario di Silvia: Allenamenti pronti… via! Il percorso è lungo ed è in salita, ma noi saliamo imperterriti e testardi, perchè dall’alto, la vista dicono sia strepitosa. E’ appena uscito il regolamento The Pastry Queen 2016 è il tema è a dir poco meraviglioso: L’arte della Danza Fino a qualche anno fa ballavo, poi…

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Dal diario di Silvia (parte 2): Un mattoncino dopo l’altro: Pariani

Dal diario di Silvia (parte 2): Un mattoncino dopo l’altro: Pariani Eccoci già alla seconda puntata del diario. Il tempo sfugge tra le mani e talvolta sembra di navigare in alto mare, ma in fondo ogni grande percorso cominica a piccoli passi e per raggiungere la terra l’oceano va attraversato. Quindi maniche su e tanta…

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Dal diario di Silvia (parte 1): Non c’è tempo per fermarsi

Dal diario di Silvia (parte 1): Non c’è tempo per fermarsi  Sono i giorni di Natale, immersi tra cioccolato e panettoni, ma per essere coerenti con il motto “chi si ferma è perduto”, balena in mente l’idea di partecipare alle selezioni italiane del Pastry Queen. Il tempo è poco, lo so, e resto dell’idea che…

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Il volo di Primavera (episodio 1)

Il volo di Primavera   Ci sono cose e momenti che ti fanno viaggiare con la fantasia e sognare nuove avventure, è quello che succede guardando (e mangiando) l’uovo di Pasqua con i coniglietti in mongolfiera, ottenuto con i bellissimi stampi decosil®. Non puoi fare a meno di immaginarli volare alti nel cielo pronti ad…

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prodotti Ideabrill

Ideabrill® il salvafresco L’incarto e la busta salvafreschezza Ideabrill® sono i prodotti perfetti per ogni alimento, perché permettono di confezionare al meglio, anche grazie all’ottima tenuta alla piega. Disponibili in vari formati e spessori per adattarsi ad ogni settore. lo scoprigusto Gli Scoprigusto uniscono la freschezza a una presentazione curata ed originale: infatti possono essere…

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Gelato Artistico

Vuoi realizzare il Gelato Artistico? Ora puoi con le Forme per Gelati decosil Le persone oggi sempre più attente ai prodotti di qualità, rivolgono maggiore interesse al gelato artigianale. decosil offre a te gelatiere, la possibilità di proporre qualcosa in più alla tua clientela:  la qualità,unita al design e alla dolcezza appagherà in modo completo…Leggi tutto

Ricette decoStick

Ricette decoStick Cheese Stick INGREDIENTI: Per il biscotto Burro g 175 Sale fino g 3 Curcuma g 1 Formaggio Grana grattugiato g 75 Panna fresca 35% m.g. g 12 Tuorli g 20 Uova intere g 50 Farina di grano 00 (W 160/180) g 200 Farina di riso termotrattata g 25 Noci granella g 250 Per…

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Le Novità del 2015: finger food

Parliamo ancora un po’ del Sigep, o meglio, delle idee che sono state presentate nei giorni della fiera a gennaio ma che accompagneranno il mercato dolciario per tutto il 2015. La prima cosa che abbiamo notato è che sempre di più la tendenza della gastronomia internazionale ci sta portando al finger food. In qualsiasi ambito…

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