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Dal diario di Silvia (parte 19): Alti e Bassi

Dal diario di Silvia (parte 19): Alti e Bassi Se mi chiedessero in questo istante cosa significhi la parola “concorso” risponderei con una sfilza di coppie di opposti. Perchè un concorso è una vita vissuta ai mille all’ora in un solo anno, dove si susseguono e si alternano sensazioni e sentimenti. Dove vivi ogni situazione…

Dal diario di Silvia (parte 21): Non so da dove cominciare

Dal diario di Silvia (parte 21): Non so da dove cominciare E’ la prima volta dopo il concorso che mi siedo di fronte al computer e scrivo. E non perchè non abbia nulla da dire e da raccontare, ma perchè le emozioni che turbinano sono così tante che non so da dove partire. Innanzi tutto…

Dal diario di Silvia (parte 20): Tempo di ringraziamenti

Dal diario di Silvia (parte 20): Tempo di ringraziamenti È veramente strano pensare alla parola fine. Guardarsi in dietro e rendersi conto che è finito quest’anno di allenamento. Perché come per tutte le più belle e intense esperienze, infinite quando ti ci trovi dentro per la stanchezza e le millemila cose da fare, quando sei…

Dal diario di Silvia (Parte 18): Una questione di tempo

Dal diario di Silvia (Parte 18): Una questione di tempo Arriva un preciso momento in cui il tempo non basta più. Quel momento in cui ti sembra di avere davanti agli occhi, fisso, uno di quegli schermi giganti che segnano il count down dall’inizio del nuovo anno. Senza ore, giorni e minuti, con solo…

Dal diario di Silvia (parte 17): Si tirano le somme

Dal diario di Silvia (parte 17): Si tirano le somme Ci siamo. Domani si consegnano le ricette. Ogni virgola deve essere al suo posto. Manca ancora qualche dettaglio ma non c’è più il tempo di vaneggiare e rincorrere le farfalle. E’ come un esame all’università: arriva il momento in cui il tempo scade e…

Dal diario di Silvia (parte 16): Cosa significa allenamento? @Pastry Camp

Dal diario di Silvia (parte 16): Cosa significa allenamento? @Pastry Camp Si è appena concluso il Pastry Camp in Cast Alimenti. E ieri, in chiusura, ho spiegato un po’ imbarazzata che sono poco brava con le parole e che quindi preferisco scriverle… e che quando Gianluca Fusto mi ha chiesto “a caldo” le sensazioni dell’allenamento…

Dal diario di Silvia (parte 15): Passaggio di consegna

Dal diario di Silvia (parte 15): Passaggio di consegna Quasi tre anni fa ricevevo la mia prima giacca, con il nome ricamato in nero e il logo di Cast Alimenti disegnato subito accanto. Non avevo mai lavorato in pasticceria, mai avevo capito ciò che la divisa rappresentasse. Quanta fatica, impegno e costanza. Quanta passione e…

Dal diario di Silvia (parte 14): Allenamenti incrociati

Dal diario di Silvia (parte 14): Allenamenti incrociati Non è facile decidere di fare un concorso. O meglio, è più semplice di quanto si pensi perchè gran parte della decisione la comanda la pancia e la voglia di mettersi in gioco. E’ una di quelle cose che ti senti nelle viscere e a cui non…

Dal diario di Silvia (parte 13): Vivere a colori

Dal diario di Silvia (parte 13): Vivere a colori Se il mondo fosse in bianco e nero loro potrebbero dipingerlo. Di qualsiasi colore e sfumatura. O esattamente come lo vediamo noi, adesso. Loro chi? la Lesepidado. E’ un’azienda sita nell’intorno di bologna a Castel San pietro Terme. Nata nel 1999 ha come mission una semplice…

Dal diario di Silvia (parte 12): Molto più che una piéce: decosil

Dal diario di Silvia (parte 12): Molto più che una piéce: decosil Ieri ho provato anch’io l’ebbrezza di vedere la propria piéce frantumarsi al suolo. Era la prima tirata su, con l’emozione di vedere quegli stampi che pesano quasi più di me che prendono vita, ma dovevo saperlo che non era eterna… Solo che fa…