Stampi per cioccolatini e per praline Signorina Fantasia: cioccolatini fatti ad arte
Gli stampi per cioccolatini e praline 3D sono una delle nuove proposte di stampi in silicone per cioccolato 2019 di cui siamo davvero orgogliosi.
La linea di stampi per praline decosil si chiama “Signorina Fantasia” dallo pseudonimo di Silvia Federica Boldetti, Pastry Queen 2016, cui va il merito e la gratitudine dell’idea di questi stampi in silicone per cioccolatini davvero innovativi.
Frutto dell’incontro tra un maestro pasticcere come Silvia Federica Boldetti con le tecniche di lavorazione e produzione del silicone decosil, questi nuovi stampi per cioccolatini ripieni uniscono infatti la bellezza e originalità del design di decosil alla facilità di utilizzo.
Le forme per praline “Signorina Fantasia” sono cinque e hanno il nome di grandi correnti artistiche cui sono ispirate: cinetica, futurista, astratta, impressionista e minimalista.
Gli stampi silicone per cioccolatini di questa nuova linea decosil sono disponibili in due differenti grammature:
- pralineria classica (peso 10-12 grammi)
- pralineria gioiello versione mini (circa 5 grammi) (li chiamiamo ‘i piccoli gioielli’)
Gli stampi per cioccolatini permettono di ottenere fino a 18 cioccolatini con forme nuove e dinamiche e, allo stesso tempo, assicurano una semplice e veloce realizzazione.
Stampi per cioccolatini silicone Signorina Fantasia: quali sono i vantaggi?
Questi stampi in silicone per cioccolatini sono stati progettati e realizzati per avere queste caratteristiche:
- nessuna camicia di cioccolato
- tempo di cristallizzazione brevissimo
- praline dalla forma innovativa e tridimensionale
- effetto volutamente opaco che può essere lasciato al naturale, impreziosito con tocchi di colore o dall’utilizzo di cioccolato marmorizzato
- produzione rapida ed efficace di svariate tipologie di cremini
- perfetta integrazione nella produzione standard: la dimensione dello stampo e la quantità di alveoli corrispondono agli stampi classici da pralineria e non richiedono perciò strumenti di produzione diversi o specifici.
Gli stampi per praline Signorina Fantasia sono acquistabili on line sul nostro sito.