Articoli con tag ‘decoStick’
Gelato secondo decosil
Gelato secondo decosil Chi l’ha detto che il gelato debba per forza essere esposto senza particolari forme e che il gelatiere non abbia strumenti comodi per decorare una vaschetta tale che poi rimanga in vetrina elegante e simpatica? decosil ha pensato anche a questo! Ha creato delle piccole formine gastronomiche da farcire di gelato,…
Leggi tuttoRicette decoStick
Ricette decoStick Cheese Stick INGREDIENTI: Per il biscotto Burro g 175 Sale fino g 3 Curcuma g 1 Formaggio Grana grattugiato g 75 Panna fresca 35% m.g. g 12 Tuorli g 20 Uova intere g 50 Farina di grano 00 (W 160/180) g 200 Farina di riso termotrattata g 25 Noci granella g 250 Per…
Leggi tuttoLe Novità del 2015: finger food
Parliamo ancora un po’ del Sigep, o meglio, delle idee che sono state presentate nei giorni della fiera a gennaio ma che accompagneranno il mercato dolciario per tutto il 2015. La prima cosa che abbiamo notato è che sempre di più la tendenza della gastronomia internazionale ci sta portando al finger food. In qualsiasi ambito…
Leggi tuttodecoStick: Stampi per finger food
decoStick LA NOVITÀ’ DECOSIL CREATA DA UN’IDEA DI GABRIELE BOZIO Linea di stampi in silicone alimentare dedicata alla creazione di soggetti o forme geometriche supportati da bastoncini per ottenere snack o dessert da passeggio o al piatto. Può essere utilizzato con prodotti fluidi cioccolato, zucchero, mousse, bavaresi, ghiaccioli, gelatine di frutta o pastosi quali gelato,…
Leggi tuttodecoStick: Gelatine aromatizzanti per infusi
Gelatine aromatizzanti per infusi La stagione calda è finita e cosa meglio di una bevanda corroborante per combattere i primi freddi! Grazie a decoStick la tua selezione di infusi si veste di nuovo, stupisci il tuo cliente servendogli con la sua bevanda calda preferita uno speciale insaporitore che la caratterizzerà rendendola unica. LA RICETTA Ingredienti…
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