Articoli con tag ‘gelato’
Gelato: come usare gli stampi decosil
Il gelato è uno degli materiali con cui si possono usare gli stampi decosil. Alcuni dei nostri clienti ci hanno fatto una domanda che ci ha fatto riflettere sull’uso più adatto dei nostri stampi dedicati al gelato. Se lavorare il cioccolato non è semplice, lavorare il gelato è forse un po’ più complicato dato che…
Leggi tuttoGelato secondo decosil
Gelato secondo decosil Chi l’ha detto che il gelato debba per forza essere esposto senza particolari forme e che il gelatiere non abbia strumenti comodi per decorare una vaschetta tale che poi rimanga in vetrina elegante e simpatica? decosil ha pensato anche a questo! Ha creato delle piccole formine gastronomiche da farcire di gelato,…
Leggi tuttoFormazione, preparazione e conservazione per un sano gelato
Formazione, preparazione e conservazione per un sano gelato Informare per informare! Questo detto ci porta a considerare quelle che sono le ragioni di un ritorno al passato. La ricerca continua dei gusti perduti legati alla conoscenza delle nuove tecnologie. Il gelatiere artigianale che sa trasmettere un prezioso bagaglio di conoscenze altro non fa che conservarci…
Leggi tuttoLINEAGUSCIO: The decosil tip of diamond.
LINEAGUSCIO The decosil tip of diamond LINEAGUSCIO is a food grade silicone molds line that allows you to create, quickly and easily, the original subjects as chocolate Easter eggs, Christmas Pine, Sphere and Bells for each occurrence. Not only, LINEAGUSCIO can be used with both liquid and pasty products such as chocolate, sugar, mousses, Bavarian and…
Leggi tuttoGelato Artistico