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Dal diario di Silvia (parte 19): Alti e Bassi

Dal diario di Silvia (parte 19): Alti e Bassi Se mi chiedessero in questo istante cosa significhi la parola “concorso” risponderei con una sfilza di coppie di opposti. Perchè un concorso è una vita vissuta ai mille all’ora in un solo anno, dove si susseguono e si alternano sensazioni e sentimenti. Dove vivi ogni situazione…

Giudice per un giorno

Giudice per un giorno. La meravigliosa avventura al Sigep 2016, al fianco dell’azienda decosil Vi racconto oggi una bella storia. Quella di una cake designer sognatrice… Il mio Sigep inizia ad Agosto 2015 quando per caso, vagando su facebook, mi imbatto nel post di una pagina che seguo già da anni, decosil-Stampi in silicone alimentare…

Mondial des Art Sucrés

Mondial des Art Sucrés Lo staff decosil è felice di poter esprimere pubblicamente la soddisfazione per la vittoria del team italiano composto da SARA ACCORONI e BRUNO D’ANGELIS, appena avvenuta ai Mondial des Art Sucrés. È stata una sfida entusiasmante e un grande privilegio poter associare ancora una volta la nostra “arte di stampisti” a quella della…

Dal diario di Silvia (parte 21): Non so da dove cominciare

Dal diario di Silvia (parte 21): Non so da dove cominciare E’ la prima volta dopo il concorso che mi siedo di fronte al computer e scrivo. E non perchè non abbia nulla da dire e da raccontare, ma perchè le emozioni che turbinano sono così tante che non so da dove partire. Innanzi tutto…

Dal diario di Silvia (parte 20): Tempo di ringraziamenti

Dal diario di Silvia (parte 20): Tempo di ringraziamenti È veramente strano pensare alla parola fine. Guardarsi in dietro e rendersi conto che è finito quest’anno di allenamento. Perché come per tutte le più belle e intense esperienze, infinite quando ti ci trovi dentro per la stanchezza e le millemila cose da fare, quando sei…

Dal diario di Silvia (Parte 18): Una questione di tempo

Dal diario di Silvia (Parte 18): Una questione di tempo Arriva un preciso momento in cui il tempo non basta più. Quel momento in cui ti sembra di avere davanti agli occhi, fisso, uno di quegli schermi giganti che segnano il count down dall’inizio del nuovo anno. Senza ore, giorni e minuti, con solo…

Dal diario di Silvia (parte 17): Si tirano le somme

Dal diario di Silvia (parte 17): Si tirano le somme Ci siamo. Domani si consegnano le ricette. Ogni virgola deve essere al suo posto. Manca ancora qualche dettaglio ma non c’è più il tempo di vaneggiare e rincorrere le farfalle. E’ come un esame all’università: arriva il momento in cui il tempo scade e…

Un Natale di sorprese

Un Natale di sorprese Erano passati ormai molti mesi e dopo mille avventure, mille viaggi e tantissimi nuovi amici incontrati nei luoghi più dispersi del mondo Ginger e i suoi fratellini avevano voglia di tornare a casa. Intrapresero quindi, quello che per loro sarebbe stato, l’ultimo viaggio dell’anno con destinazione la loro radura…

Dal diario di Silvia (parte 16): Cosa significa allenamento? @Pastry Camp

Dal diario di Silvia (parte 16): Cosa significa allenamento? @Pastry Camp Si è appena concluso il Pastry Camp in Cast Alimenti. E ieri, in chiusura, ho spiegato un po’ imbarazzata che sono poco brava con le parole e che quindi preferisco scriverle… e che quando Gianluca Fusto mi ha chiesto “a caldo” le sensazioni dell’allenamento…

Dal diario di Silvia (parte 15): Passaggio di consegna

Dal diario di Silvia (parte 15): Passaggio di consegna Quasi tre anni fa ricevevo la mia prima giacca, con il nome ricamato in nero e il logo di Cast Alimenti disegnato subito accanto. Non avevo mai lavorato in pasticceria, mai avevo capito ciò che la divisa rappresentasse. Quanta fatica, impegno e costanza. Quanta passione e…